Vinutbildningar
För dig som är nyfiken på att lära dig mer om vin håller jag utbildningar.

Grundutbildning vin - 5 tillfällen under mars-april
Kurs:
Grundutbildning vin
Datum 5 tillfällen mars-april kl 18-20:
Ons 5/3, ons 12/3, ons 26/3, ons 2/4, ons 9/4
Plats:
Small Big Wines på Bryggavägen 143 Ekerö
Förkunskaper:
Det krävs inga förkunskaper bara ett öppet sinne
Ingår i priset:
Viner, smakhjul, anteckningsbok, penna och inramat diplom.
Pris:
2500 kr för 5 tillfällen
Tillfälle 1: Vad är vin? Vinhistoria. Vinodling. Servering. Förvaring. Etc*
Tillfälle 2: Mousserande vin
Tillfälle 3: Vitt vin och orangevin
Tillfälle 4: Rosévin och rött vin
Tillfälle 5: Sött vin
* Tillfälle 1 så provar vi 2 vita viner och 2 röda viner för att förstå grunderna.
Vi går igenom:
- Provningsmetodik dvs hur man bedömer ett vin.
- Vi provar viner under handledning, 4 viner per tillfälle.
- Vinhistoria, druvodling och miljöfaktorer
- Vinframställning för mousserande vin, vitt vin/orangevin, rosévin/rött vin och sött vin.
- Vad gör viner lagringsdugliga och hur lagrar man bäst sina viner.
- Genomgång av de mest odlade internationella druvsorterna och kända vinregioner. Plus några mer regionala druvsorter.
- Grunderna för hur man kombinerar mat och vin och servering.
- EUs vinlag och grundläggande märkning samt hur man tolkar etiketten.
Efter avslutad kurs:
Du är inte längre novis gällande vin. Du har grundläggande kunskaper och vet hur man provar vin. Du kan beskriva vin och vet karaktären på viner av de vanligaste internationella druvsorterna. Du känner till några kända vinregioner. Du vet hur man tolkar etiketten. Du vet grunderna för hur man kombinerar mat och vin och om servering.