Vinutbildningar

Kurs:

Lär dig vinets grunder

4 måndagar i mars kl 18-21: ‍

2/3, 9/3, 16/3, 23/3

Plats:

Small Big Wines lokal på Bryggavägen 143 Ekerö

Förkunskaper:

Det krävs inga förkunskaper bara ett öppet sinne

Ingår i priset:

Viner, smakhjul, anteckningsbok, penna och inramat diplom.

Pris: ‍

2500 kr för 4 tillfällen (tre timmar per tillfälle)

Tillfälle 1: Vad är vin, druvan, vad innehåller vin, vinrankan, vinodling, provningsmetodik

Tillfälle 2: Mousserande vin

Tillfälle 3: Vitt vin och orangevin

Tillfälle 4: Rosévin och rött vin

Vi provar 6 viner per tillfälle inkl tilltugg.

‍

Vi går igenom:

• Definitionen på vin, druvan, vad innehåller vin, vinrankan, vinodling.
• Provningsmetodik - hur man smakar och beskriver ett vin.
• Vi provar flera viner parallellt med hjälp av provningsmetodiken.
• EUs vinlag och grundläggande märkning samt hur man tolkar etiketten.
• Vinframställning; mousserande, vitt, orange, rosé, rött.
• Lagring - vad gör viner lagringsdugliga?
• Genomgång av de mest odlade internationella druvsorterna.
• Grunderna för hur man kombinerar mat och vin.

Efter avslutad kurs: Du är inte längre novis gällande vin. Du har grundläggande kunskaper och vet hur man provar vin. Du kan beskriva vin och vet karaktären på viner av de vanligaste internationella druvsorterna. Du vet hur man tolkar etiketten. Du vet grunderna för hur man kombinerar mat och vin och om servering.

‍