Invigning Vinförvaring Ekerö

February 2025

Varmt välkommen att titta på lokalen. Det kommer att finnas dryck och tilltugg. Martin från Vinonista kommer och Marie från Små Grytor. Det är GRATIS men anmälan krävs.

Vinförvaring är för många av oss vinvänner ett stort problem. Att förvara sina viner i en mörk garderob, ett källarförråd eller i köket är inte att rekommendera. I dessa miljöer så ändras temperaturen upp och ner. Det viktigaste är att hålla en konstant temperatur och att det är mörkt. Vinflaskor ska alltid lagras liggande så att korken har kontakt med vätskan och inte torkar.

Lagra dina viner hos Small Big Wines Bryggavägen 143 Ekerö: hyr ett fack, två fack eller tre fack. Eller mer. Ett fack rymmer 60 flaskor av bordeauxtyp. Det är möjligt att dela fack med sina vänner. Pris på förfrågan.

Optimal förvaring: flaskorna förvaras liggande, mörkt, idealiskt temperatur och korrekt fukt.

Tillgängligt: flexibelt, bekvämt och tillgängligt mellan 06-24 alla dagar året om.

Tryggt: personliga fack med egen nyckel, larm, kameraövervakning och säkra passersystem.

Service: tillgång till Sommelier, vinprovningar och vinrummet.

Provade viner
No items found.

Vinprovning - Producentprovning/Gigi Rosso

January 2025

Vinprovning tillsammans med producenten – Gigi Rosso.

På 1970-talet beslöt Gigi Rosso att dedikera sitt liv till vinmakning. Han grundade ett vineri i hjärtat av Langhe nämligen Castiglione Falletto och där planterade han vinrankor i några av de bästa jordarna i regionen Barolo. Idag lever traditionerna vidare med sonen Maurizio och barnbarnet Andreas, 2a och 3e generationen.

Vi börjar med en kort genomgång av Piemonte 30 min och sedan provar vi 6 viner tillsammans med Andreas från Gigi Rosso som är med på länk från Italien och min vän Ulrika som är Sommelier och talar Italienska. Det är möjligt att beställa vinerna från vingården. Till vinerna serveras enklare tilltugg.

Pris per person 595 SEK. Endast 14 platser, först till kvarn.

Provade viner
No items found.

Vinprovning - Engelska bubblor

January 2025

England har blivit ett vinland och producerar runt 8 miljoner flaskor mousserande vin per år. Även om det inte är så mycket jämfört med Champagne som producerar 300 miljoner flaskor per år så ökar volymen snabbt. Champagne har varit förebilden, men nu börjar en egen identitet ta form. Hur smakar engelska bubblor? Vi provar 6 mousserande viner från 6 olika producenter i England.

6 viner + matchande tilltugg: 895 kr

Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.

Provade viner
No items found.

Vinprovning - viner från Conde de Suyrot

December 2024

Välkommen på vinprovning tillsammans med Conde de Suyrot måndag 30 december kl 18-20 i Palma på Mallorca.

Jag presenterar 6 härliga viner; 1 rosé, 2 vitt och 3 rött. Kristy från Conde de Suyrot berättar om vingården, med den storslagna utsikten, som ligger vid Colonia de Sant Pere på nordöstra delen var Mallorca.

Ägare är fransmannen Frabrice Conde de Suyrot som varit i vinvärlden länge. Familjen ägde en vingård i sydvästra Frankrike, Bergerac, nära Bordeaux som de sålde 2008 och flyttade till Mallroca.

Vinodlingen består av 8 hektar 200 meter över havet vidfoten av bergskedjan Serra de Llevant, ett stenigt område, i norrläge, med ständiga vindar och stor påverkan från havet. Druvorna får sälta från havsvindarna vilket märks i vinerna. Det gör viner på såväl mallorkinska druvsorter som internationella druvsorter. Total produktion är cirka 40 000 flaskor per år.

Vi håller till på mysiga Pura Gula Gourmet mitt i Palma. Till vinerna serveras gott tilltugg: ostar, charkuterier, oliver, kex etc.

6 viner + tilltugg: 495 kr per person

Provade viner
No items found.

Vinprovning - Engelska bubblor

December 2024

England har blivit ett vinland och producerar runt 8 miljoner flaskor mousserande vin per år. Även om det inte är så mycket jämfört med Champagne som producerar 300 miljoner flaskor per år så ökar volymen snabbt. Champagne har varit förebilden, men nu börjar en egen identitet ta form. Hur smakar engelska bubblor? Vi provar 6 mousserande viner från 6 olika producenter i England.

6 viner + tilltugg: 895 kr

Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.

Provade viner
No items found.

Winemakers Dinner - Leonardo Bussoletti

November 2024

Winemakers Dinner – Leonardo Bussoletti

Small Big Wines i samarbete med Restaurang Kolmilan och Handpicked Wines bjuder in till Winemakers Dinner med vinmakaren Leonardo Bussoletti.

Välkommen att upptäcka uttrycksfulla viner från Umbrien tillsammans med Leonardo Bussoletti. 2021 valdes han till Umbriens bästa vinmakare av den italienska Sommelierföreningen.

Hans viner har fått återkommande Tre Bicchieri i Gambero Rosso och lovord av James Suckling mfl.  

Vinerna har exklusiva tillfälliga lanseringar och några av vinerna finns i beställningssortimentet på Systembolaget.

Meny

Ø 2 vita viner med en förrätt – Toast Skagen.

Ø 3 röda viner med en huvudrätt – Hjortmedaljonger, kantareller, sockerärtor, svartvinbärssås och friterad potatiskaka.

Ø Kaffe och mandelkaka.

Pris: 895 kr per person för middag + 5 viner.

Plats: Restaurang Kolmilan Ekerö.

Datum och tid: onsdag 20 november kl 19:00.

Begränsat antal platser.

Provade viner
No items found.

Vinmiddag - Mallorca, Hotel Feliz, viner från Son Antem

October 2024

Vi håller till på mysiga Hotel Feliz som ligger i Palma och stadsdelen El Terreno. Om vädret tillåter sitter vi på deras härliga terrass. Son Antem ligger i den lilla byn Alaró vid foten av Tramuntanabergen, på Mallorca, och startades i januari 2019 av paret Lidby, Johan och Malin. Egendomen blev ekologiskt certifierad under hösten 2022. I juni 2024 fick sex viner med årgång 2022 ta emot utmärkelser från
The Decanter World Wine Awards 2024.

Förrätt: Halstrad pilgrimsmussla med äpple, svartrot, jordärtsskocka och krispig sobrasada.

Ett rött vin: Son Antem Camins Callet 2022

Mellanrätt 1: Misobakad torskrygg med primörer, hasselnötter, beurre blanc sås på gräslök.

Två vita viner: Son Antem Alba 2022 och Son Antem Malva 2023

Mellanrätt 2: Örtbakat lammracks med rostad vitlök, rot-selleri-creme, rosmarinbakade mini-morötter.

Två röda viner: Son Antem Sa Tanca 2022 och Son Antem Fosca 2022

Dessert: Mjuk mandelkaka med pistage-glass salt fudge och granatäpple.

Ett sött vin: Son Antem Dolc Malvasia 2021

Middag + 6 viner: 1150 kr

Provade viner
No items found.

Vinprovning - Upptäck druvan Malbec

October 2024

Gillar du som jag röda viner på druvan Malbec? Många tänker säkert på Argentina, men Malbec har sitt ursprung i Frankrike. Det är en tjockskalig druva som ger fylliga röda viner. Vi provar 6 viner på denna druva med olika ursprung. Malbec passar utmärkt till hösten och vinterns rustika mat; mustiga grytor, pastarätter, rostad aubergine och rostad paprika, chilli con carne (eller sin carne), spagetti bolognese, fajitas, biff-burritos och indisk lammgryta. 

6 viner + tilltugg: 695 kr

Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.

Provade viner
No items found.

Vinprovning - Riesling jorden runt

September 2024

Många har önskat repris på Riesling-provning. Vi provar 6 stilla vita viner på druvan Riesling med olika ursprung, både från Europa och utanför Europa. Riesling-viner är perfekt till skaldjur. Visste du att bästa tiden för skaldjur är september-april. Druvan Riesling har sitt ursprung i Tyskland, men odlas på flera ställen i världen. Och vinerna kan vara väldigt olika när det gäller smak och mängden syra. Vilken blir din favorit?

6 viner + tilltugg: 695 kr

Antaldeltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.

Provade viner
No items found.
Har du en idé på ett tema som skulle vara spännande att utforska?
Kontakta mig