Gillar du som jag röda viner på druvan Malbec? Många tänker säkert på Argentina, men Malbec har sitt ursprung i Frankrike. Det är en tjockskalig druva som ger fylliga röda viner. Vi provar 6 viner på denna druva med olika ursprung. Malbec passar utmärkt till hösten och vinterns rustika mat; mustiga grytor, pastarätter, rostad aubergine och rostad paprika, chilli con carne (eller sin carne), spagetti bolognese, fajitas, biff-burritos och indisk lammgryta.
6 viner + tilltugg: 695 kr
Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.
Vi håller till på mysiga Hotel Feliz som ligger i Palma och stadsdelen El Terreno. Om vädret tillåter sitter vi på deras härliga terrass. Son Antem ligger i den lilla byn Alaró vid foten av Tramuntanabergen, på Mallorca, och startades i januari 2019 av paret Lidby, Johan och Malin. Egendomen blev ekologiskt certifierad under hösten 2022. I juni 2024 fick sex viner med årgång 2022 ta emot utmärkelser från
The Decanter World Wine Awards 2024.
Förrätt: Halstrad pilgrimsmussla med äpple, svartrot, jordärtsskocka och krispig sobrasada.
Ett rött vin: Son Antem Camins Callet 2022
Mellanrätt 1: Misobakad torskrygg med primörer, hasselnötter, beurre blanc sås på gräslök.
Två vita viner: Son Antem Alba 2022 och Son Antem Malva 2023
Mellanrätt 2: Örtbakat lammracks med rostad vitlök, rot-selleri-creme, rosmarinbakade mini-morötter.
Två röda viner: Son Antem Sa Tanca 2022 och Son Antem Fosca 2022
Dessert: Mjuk mandelkaka med pistage-glass salt fudge och granatäpple.
Ett sött vin: Son Antem Dolc Malvasia 2021
Middag + 6 viner: 1150 kr
Beaujolais är ett vindistrikt i södra delen av regionen Bourgogne i Frankrike. Den 3e torsdagen i november släpps Beaujolais Noveau. Vad är Beaujolais Noveau och hur smakar det? Vi provar 6 viner, så klart Beaujolais Noveau 2024 men även Beaujolais, Beaujolais Village och Cru Beaujolais. Rött vin görs på druvan Gamay och beskrivs ofta som rödbärigt, blommigt, mineraliskt med en släng av sälta.
6 viner + tilltugg: 695 kr
Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.
_bubbel_2.jpg)
England har blivit ett vinland och producerar runt 8 miljoner flaskor mousserande vin per år. Även om det inte är så mycket jämfört med Champagne som producerar 300 miljoner flaskor per år så ökar volymen snabbt. Champagne har varit förebilden, men nu börjar en egen identitet ta form. Hur smakar engelska bubblor? Vi provar 6 mousserande viner från 6 olika producenter i England.
6 viner + tilltugg: 895 kr
Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.