Aktuella vinprovningar

Hur skapar man bubblor i vin? Det finns olika metoder för att producera mousserande vin.

Den metod som används för att producera Champagne kallas för ”traditionella metoden” och innebär att man gör den andra jäsningen, som ger bubblorna, på flaska.

Torra mousserande viner är inte bara festliga, de är också mycket matvänliga.

Jag har valt ut 6 mousserande viner från Europa alla är producerade med samma metod dvs traditionella metoden. Det blir såklart Champagne, men även Corpinnat och Engelskt bubbel etc.

Jag beskriver traditionella metoden och begrepp som: Brut, Brut Nature, tirage, dosage och sur lie etc. Vi provar och bedömer vinerna tillsammans.

Pris per person 895 kr.