Vinprovning – Sött vin & praliner

Det finns många underbara söta viner att upptäcka, jag har valt ut 6 viner i olika stil till provningen. Till vinerna serveras utvalda chokladpraliner från Chocolatier Kalle Jungstedt. Söta viner är underskattade, det finns många eleganta, balanserade och smakrika söta viner. Söta viner kan vara röda eller vita eller roséfärgade och med eller utan bubblor. Vissa söta viner är ”ädelrötade” t ex Beerenauslese. Ädelröta är en svamp som angriper druvorna och koncentrerar druvmusten. Andra söta viner är spritförstärkta t ex Portvin. Det finns också sött vin som är producerat av mycket sent skördade druvor dvs ”late harvest” och till och med sött vin gjort på frysta druvor. Om du är nyfiken på söta viner så är det här provningen för dig. Välkommen!

Restaurang Jungfrusund, Ekerö, to 28 jan, kl 18-20

Vinprovning – Vinlandet Portugal

Vinlandet Portugal har ett stort utbud av olika viner och en lång vinhistoria. Vin produceras i hela landet och det finns mer än 250 druvsorter som har sitt ursprung i Portugal. Vinerna är ofta bra prissatta, av hög kvalitet och mycket matvänliga. Vi kommer att prova både vitt och rött vin i olika stilar. Till vinerna serveras utvalt tilltugg; ost, chark och bröd.

Vikingagatan 5, Stockholm, ti 16 feb, kl 18-20

Restaurang Jungfrusund, Ekerö, to 25 feb, kl 18-20